商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，隨著社會(huì)發(fā)展速度地日益加快，各行各業(yè)都得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，每天都會(huì)有一些企業(yè)崛起也有一些企業(yè)面臨倒閉。尤其是餐飲行業(yè)，來來去去的企業(yè)數(shù)不勝數(shù)，我們今天文章的主角額掌門就是其中之一。

公開資料顯示，重慶鵝掌門餐飲文化有限公司（下稱鵝掌門）是集重慶渝菜、重慶湯鍋、重慶火鍋的經(jīng)營與開發(fā)、食品生產(chǎn)與加工、特許連鎖經(jīng)營為一體的專業(yè)性的餐飲管理企業(yè)。公司開發(fā)的鵝掌酸辣湯鍋先后榮獲重慶名火鍋、中國名火鍋等殊榮，被業(yè)界人士喻為“中國第二代火鍋”，鵝掌酸辣湯鍋成為山城食壇一絕。

鵝掌門一度走向全國，在北京、吉林長春、黑龍江哈爾濱、青海西寧等都有店，輝煌時(shí)，鵝掌門在我國內(nèi)地及沿海等25個(gè)省市自治區(qū)分布著近200家直營店和加盟店。

然而，“鵝掌門”發(fā)展最終遇到瓶頸，有公開資料顯示，2015年5月，鵝掌門公司關(guān)停了所有的店面（鵝掌門、自家土雞坊、九區(qū)十二縣等），并和員工解除了勞動(dòng)關(guān)系。這樣，鵝掌門直營店2015年5月后就沒有了。

我們知道很多企業(yè)破產(chǎn)之后由于還存在一些債務(wù)問題，通常會(huì)將企業(yè)資產(chǎn)進(jìn)行拍賣，而商標(biāo)作為企業(yè)無形資產(chǎn)之一，通常也是熱門拍賣品之一。

我們?cè)诖饲暗奈恼轮姓劦竭^像田七和孔府宴酒進(jìn)行破產(chǎn)清算的時(shí)候，都有進(jìn)行商標(biāo)拍賣，比如在田七的拍賣中，與田七牙膏相關(guān)的57個(gè)“田七”商標(biāo)的評(píng)估價(jià)值為5000萬元左右。

而孔府宴酒作為一個(gè)曾經(jīng)歷經(jīng)輝煌的國酒老品牌，商標(biāo)價(jià)值也是不容小覷的，此前進(jìn)行拍賣的45件防御商標(biāo)估值也有14.19萬元。

額掌門的名氣雖然沒有田七和孔府宴酒那么大，但是也有一定的市場(chǎng)知名度，因此也進(jìn)行了商標(biāo)拍賣。

2019年9月25日10時(shí)至9月26日10時(shí)止，“鵝掌門”破產(chǎn)管理人在淘寶網(wǎng)阿里拍賣破產(chǎn)強(qiáng)清平臺(tái)，對(duì) “鵝掌門”等商標(biāo)權(quán)一批（共計(jì)8個(gè)）進(jìn)行拍賣，起拍價(jià)80元。其中“鵝掌門”、“巴國印象”為43類商標(biāo)，這也是此次拍賣的核心商標(biāo)。另外還有“九區(qū)十二縣”(35類)、“酷行時(shí)代流星輪”(7類、12類、35類)、“總動(dòng)員流星輪”(7類、35類)。

拍賣記錄顯示，拍賣開始的10:00:13， 編號(hào)為A5308買家最早應(yīng)價(jià)80元；10:09:55，出價(jià)達(dá)到2萬元；15:36:20，編號(hào)為U6944的買家出價(jià)2.19萬元，為目前領(lǐng)先者。短短九分鐘內(nèi)，商標(biāo)拍賣價(jià)格從80元叫到了2.19萬元，漲了276.75倍。

業(yè)內(nèi)人士指出，由于拍賣會(huì)到9月26日10時(shí)結(jié)束，因此，未來價(jià)格還應(yīng)該有一定上升空間。

有人可能會(huì)問，一個(gè)破產(chǎn)企業(yè)的商標(biāo)，為何價(jià)值會(huì)如此高？

要解答這個(gè)問題，我們就得商標(biāo)價(jià)值是如何評(píng)估的了。

綜合來看，商標(biāo)價(jià)值評(píng)估可以從商標(biāo)知名度和企業(yè)品牌價(jià)值這兩方面來看。

商標(biāo)是獨(dú)占使用，即擁有排他性。對(duì)于一些知名度較高的詞，能夠讓持有者獲得整個(gè)行業(yè)的巨大自然流量關(guān)注。以酒為列，貴州茅臺(tái)，素有國酒之稱，是全國都熟知的著名酒，其商標(biāo)價(jià)值是不可估量的。但是，與國酒相反的平民酒“二鍋頭”也是廣大民眾熟知的好酒。雖然二鍋頭的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上貴州茅臺(tái)，可“二鍋頭”這個(gè)品牌和茅臺(tái)一樣是被全國人民都熟悉的品牌，其價(jià)值和貴州茅臺(tái)一樣是不可估量的，所以，一個(gè)商標(biāo)的價(jià)值是多少關(guān)鍵是看它知名度。

此外，企業(yè)品牌價(jià)值也能賦予商標(biāo)價(jià)值的高低。商品的聲譽(yù)來自生產(chǎn)它的企業(yè)，因此直接影響和最終決定商標(biāo)價(jià)值的是企業(yè)的綜合實(shí)力。1886年可口可樂在在美國喬治亞州亞特蘭大市誕生，迄今為止已經(jīng)有127年的歷史，目前，全球每天有17億人次的消費(fèi)者在暢飲可口可樂的產(chǎn)品，大約每秒鐘售出19,400瓶飲料。雖然可口可樂被認(rèn)為并不是一個(gè)健康的產(chǎn)品，但其總是向消費(fèi)者和社會(huì)傳達(dá)健康的品牌內(nèi)涵，如今，可口可樂已經(jīng)成為了一種文化，其早已成為我們生活中的一部分。

鵝掌門雖然破產(chǎn)了，但是“鵝掌門”在餐飲界還是有一定號(hào)召力和知名度的，而且此前鵝掌門一直都擁有很好的口碑，這個(gè)品牌的市場(chǎng)價(jià)值仍然存在，這也從一定程度上增加了“鵝掌門”商標(biāo)的價(jià)值。

當(dāng)然了，并非所有的商標(biāo)都能擁有如此高的價(jià)值，商標(biāo)的價(jià)值隨著企業(yè)名氣、運(yùn)營情況、市場(chǎng)需求等隨時(shí)發(fā)生著變化。因此，商標(biāo)價(jià)值無法估量，并且?guī)е艽蟮牟淮_定性。正是因?yàn)樯虡?biāo)價(jià)值無法估量，商標(biāo)市場(chǎng)才吸引著眾多商家。

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