提起星巴克，相信不管是白領(lǐng)小資還是普通大眾都耳熟能詳，作為全球最大的咖啡連鎖店，星巴克成立的時(shí)間其實(shí)并不長(zhǎng)，不過就在這短短的幾十年間，卻成為了業(yè)界的龍頭企業(yè)，也成為了眾多同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及借鑒模仿的目標(biāo)，但其實(shí)星巴克并不是人們唯一的選擇。在海外，它還有一個(gè)勁敵——藍(lán)瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）。

藍(lán)瓶咖啡是“精致咖啡”的代名詞，主張以手沖模式來烹制優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。與當(dāng)下一些咖啡店主張用混充咖啡豆烹煮的做法，形成鮮明的對(duì)比，使其能夠憑借這一優(yōu)勢(shì)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，并得到雀巢公司的青睞，在去年被全球最大的食品飲料公司雀巢以不超過5億美元（約合人民幣32.7億元）的價(jià)格成功收購(gòu)，成為最大股東。

此前網(wǎng)上一直傳言藍(lán)瓶咖啡要進(jìn)入中國(guó)，卻遲遲不見蹤影。有意思的是，藍(lán)瓶咖啡早在2013年已經(jīng)開始注冊(cè)商標(biāo)，最新的一個(gè)商標(biāo)申請(qǐng)時(shí)間是2017年的9月份，也就是雀巢公布收購(gòu)藍(lán)瓶咖啡的時(shí)間段。目前已注冊(cè)的商標(biāo)包含“BLUE BOTTLE COFFEE”、“HANDSOME COFFEE ROASTERS”、“藍(lán)瓶咖啡”等，共計(jì)26件，其中有些處于“等待實(shí)質(zhì)審查”，有些已注冊(cè)。

種種跡象表明，藍(lán)瓶咖啡進(jìn)入中國(guó)的步伐在加快。目前藍(lán)瓶咖啡將鎖定于2018 年 10 月拓展到中國(guó)市場(chǎng)，開設(shè)華語(yǔ)地區(qū)第一家新店是在臺(tái)北開幕的微風(fēng)南山！

同時(shí)藍(lán)瓶咖啡還申請(qǐng)注冊(cè)在線零售商店的服務(wù)、自動(dòng)售貨機(jī)出租等，由此可見，藍(lán)瓶咖啡進(jìn)入中國(guó)不僅僅是開咖啡館，已經(jīng)做好了在線零售和自動(dòng)售賣的準(zhǔn)備？

據(jù)了解，大部分商標(biāo)屬于第30類，核定使用于咖啡類飲料上。此外，還有一些適用于廣告、自動(dòng)售貨機(jī)出租、咖啡館服務(wù)等其他方面。也就是說，藍(lán)瓶咖啡進(jìn)入中國(guó)，可能只是時(shí)間的問題。

2016年藍(lán)瓶咖啡僅有29家，如今在美國(guó)和日本共有55家分店，在當(dāng)?shù)仡H受歡迎。中國(guó)擁有龐大的消費(fèi)群體，絕對(duì)是藍(lán)瓶咖啡對(duì)外擴(kuò)張的不二之選，只是星巴克早已先機(jī)，率先占領(lǐng)市場(chǎng)，藍(lán)瓶咖啡倘若入華，能否與之抗衡呢？這個(gè)疑問，或許只有等到日后才能見分曉。